編者按
夏收落幕，各地正在開展夏種、夏管，當前也正是農作物秸稈回收利用的關鍵期。近年來，農業農村部門高度重視秸稈綜合利用工作，各地因地制宜形成肥料化、飼料化為主，兼顧能源化、基料化、原料化的多元利用格局。豐收之后，秸稈都去哪了？各地如何為秸稈綜合利用尋找出路？請看本期專題報道。
河南柘城縣
為作物增產添肥力
肥料化
農民日報·中國農網記者 劉趁
“今年俺種的小麥比去年足足增產20%以上，真中！”在河南省商丘市柘城縣遠襄鎮余老家村的農田內，淑娟農業家庭農場負責人余淼笑得合不攏嘴。
余淼介紹，田里已經許多年沒施用有機肥了，直到去年，他流轉的500多畝地用上了秸稈堆漚而成的有機肥，每畝地施用4噸左右，土壤肥力提升效果顯著。“今年小麥不但分蘗力、抗旱能力強，長勢還出奇的好，穗頭大，籽粒也飽滿，為豐收奠定了基礎。”余淼的喜悅之情溢于言表。
柘城縣是典型的農業大縣，秸稈年產量135萬噸，秸稈資源豐富。該縣被譽為“中國蛋鴨之鄉”，全縣養殖蛋鴨500萬只，蛋鴨產業成了當地的“金字招牌”，每年蛋鴨養殖產生的糞便及尿液達到45萬噸。如何降低秸稈、養殖糞污等農業廢棄物對環境的污染，為特色產業發展增添綠色底色，成為當地面臨的重要議題。
2023年以來，柘城縣實施中央財政農作物秸稈綜合利用項目，探索蛋鴨養殖糞污與秸稈資源相結合的資源化利用模式，利用小麥秸稈或玉米秸作為養鴨的墊料，清理后再用于制作有機肥，實現秸稈肥料化利用，為農業綠色發展開出“良方”。
在河南豐之源農業科技有限公司，一條有機肥生產線不間斷運行著。負責人岳心亮告訴記者，公司引進了一條年產10萬噸有機肥的生產線，每年可消納秸稈15萬噸左右，年經濟效益200多萬元，為蛋鴨養殖戶帶來收益更是高達2億多元。“我們在解決了養殖糞污污染的同時，生產出有機肥，打造了一條秸稈肥料化利用的綠色產業鏈。”岳心亮說。
推進秸稈綜合利用，把秸稈送到飼養企業、熱電公司，需要有中間商、中介組織等，柘城縣通過項目實施，積極發展新型經營主體。
浩明秸稈草業有限公司正是迅猛發展的新型經營主體之一。公司負責人許坤領介紹，為做好秸稈收儲運工作，公司在全縣多地設立分公司和秸稈收購農民專業合作社，每年收儲秸稈10萬多噸，加工優質草料5萬多噸，為推動柘城縣秸稈草業與養牛業的深度融合貢獻了力量。
柘城縣農業農村局局長許士偉介紹，去年起，柘城縣依托農業新型經營主體，發展秸稈訂單收購模式，目前新培育以秸稈加工利用為主的農業新型經營主體10多家，新增秸稈收貯點6個。2023年，全縣秸稈綜合利用率93.05%，肥料化利用比例達80%以上。
四川營山縣
編出“明星產品”
原料化
農民日報·中國農網記者 劉趁
草帽機“噠噠”地旋轉著，一條條由小麥秸稈編織成的草辮經過訂線、定型等工序，一頂草帽就“誕生”了！草帽、果籃、杯墊、花瓶……在“草編之鄉”四川省南充市營山縣小橋鎮，利用秸稈編織而成的草編產品五花八門，當地甚至曾舉辦萬人草編藝術節，草編已經成為一種文化符號。
“僅2023年我們生產的草帽就有20多萬頂，產值200余萬元。”小橋鎮學超草帽經營店負責人鄒學超告訴記者，在秸稈綜合利用重點縣項目的支持下，他淘汰了老舊設備，新購置2臺小麥秸稈加工設備，編制工藝更加精美，項目按照150元/噸的標準對他收集的小麥秸稈進行補貼，為他省下一大筆生產成本。
小橋鎮的街巷散落著許多家草帽鋪子，營山縣農業農村局局長劉忠介紹，目前，小橋鎮等周邊鄉鎮常年有5000名左右農民從事麥稈制品的初加工，全縣通過“秸稈收集-農戶草編-專業戶加工-商戶銷售”模式，實現了農戶、專業戶、商戶三方受益，經過多年發展，“小橋草帽”成為遠近聞名的明星品牌，草編產品暢銷全國各地。
小麥秸稈草帽產業成了連接千家萬戶的“無煙工業”。營山縣年產秸稈資源總量44萬噸，為推動秸稈高質高效利用，打通秸稈循環利用堵點，營山縣探索高值化利用、產業化發展路徑，探索出一條以肥料化、飼料化利用為主，原料化、基料化利用為輔，燃料化利用兜底的秸稈高質高效利用新模式，把秸稈資源化利用培育成農村新的優勢產業和農民新的致富門路，讓“環境包袱”變為“綠色財富”。
圍繞“五化”綜合利用模式，營山縣制定“還田利用不低于100畝、離田利用不低于100噸”的“雙百”遴選標準，公開遴選100余家秸稈利用主體，建立以加工場和養殖場為固定收儲點、村為臨時收儲點、田間地頭為移動收儲點的收儲運體系。各業主還創新了秸稈收集方式，例如支付現金購買秸稈、代耕代種收取秸稈、有機肥置換秸稈等等，全縣秸稈綜合利用率達到91.5%。
“目前，全縣形成以固定收儲場所為主力，臨時收儲點為支撐，移動收儲點為補充的秸稈收儲運體系，‘有人收、運得來、用得上’成為營山秸稈產業化發展的制勝‘法寶’。”劉忠介紹，2023年，營山縣新建秸稈收儲加工點、秸稈庫棚及加工房等9100平方米，帶動新增就業人員700多人，帶動農戶增收2000萬元。
甘肅武威市涼州區
讓牛羊吃上營養餐
飼料化
農民日報·中國農網記者 劉趁
“過去秸稈利用途徑少，我們只能一把火燒了它，焚燒秸稈給消防、交通等帶來巨大的安全隱患，秸稈簡直是個‘大麻煩’！”回想起以往的場景，種植戶于桑連連搖頭。近年來，甘肅省武威市涼州區大力推進秸稈綜合利用，秸稈在農民中的“形象”發生180度大轉變，于桑欣喜地說：“以前沒人要的秸稈，現在反倒成了寶！”
在涼州區，最先尋到“寶”的非牛羊莫屬。走進位于涼州區武南鎮的金谷豐畜牧發展農民專業合作社，牛兒正在低頭食用草料。合作社負責人張成年告訴記者，眼前的草料正是由玉米秸稈加工而成，原本廢棄的秸稈如今成了牛羊們喜愛的營養美餐。
涼州區是農業大區，2023年秸稈產生量69.37萬噸，可收集量61.89萬噸。涼州同時又是養殖大區，全區畜禽飼養量達到1088多萬頭（只）。近年來，涼州區探索農作物秸稈飼料化利用途徑，將秸稈“變肉”“換奶”，從政策引導、技術推廣、補償機制等方面采取一系列措施，提高秸稈綜合利用率，有效緩解畜牧業飼草料資源短缺問題。
走進武威天牧草業發展有限公司，一輛滿載秸稈原料的貨車正在卸車，車間里機器轟鳴，一派繁忙景象。經過切碎、揉絲、攪拌等工序，牛羊喜愛的“草罐頭”新鮮出爐。
“壓塊膨化、青貯等方式解決了秸稈貯存難和冬季飼料緊缺問題，在提升飼料營養價值的同時，大幅降低養殖成本。”張成年算了一筆賬，合作社現存欄肉牛465頭，每年利用秸稈飼料5000噸左右，通過秸稈利用可節約飼料成本30%左右，每年節省飼料成本支出高達130萬元左右。
近年來，涼州區積極開展秸稈利用補償探索，按照秸稈可收集資源量、收集難度、加工利用成本等因素，合理制定獎補方案，推進秸稈綜合利用獎補制度建設。“通過探索建立秸稈利用補償機制，全區農作物秸稈綜合利用工作加快推進，既緩解了秸稈等農業廢棄物焚燒帶來的資源浪費和環境污染問題，還有利于資源節約，改善農村生態環境，促進農民增收和農業循環可持續發展。”涼州區農村能源技術推廣中心主任吳興紅說。
據統計，2023年，涼州區秸稈飼料化利用53.75萬噸，飼料化利用率達到86.85%，秸稈綜合利用產業規模不斷壯大，技術水平穩步提升。
河北曲周縣
“鏈”起綠色產業
基料化
農民日報·中國農網記者 劉趁
近日，河北省邯鄲市曲周縣的姬松茸新鮮上市。在利翔農業科技有限公司的種植大棚內，一朵朵形如傘狀的姬松茸破土而出，圓潤飽滿、長勢喜人。
在大家的印象中，像姬松茸這樣喜高溫、潮濕，要求通風條件好的食用菌品種，過去在長江以北鮮有人種植。如今，曲周人利用秸稈，為姬松茸等珍貴食用菌種植打開了新思路，用一朵朵小菌菇撐起“致富傘”，激發鄉村振興新活力。
故事要從11年前講起。2013年，利翔農業負責人李文利從一位云南朋友那兒得知，食用菌的栽培基質以秸稈等為原料，當地卻要花費每噸700~900元的高價從河南調運壓包后的秸稈。“我們曲周是農業大縣，秸稈資源十分豐富，每噸秸稈只需200多元，豈不是更有發展優勢！”得知此事后，跟秸稈打了一輩子交道的李文利嗅到了新商機，他從云南引進姬松茸菌種，并逐漸形成秸稈收購、栽培基質加工、姬松茸種植的全產業鏈條。
“收上來的秸稈粉碎浸泡后，按比例摻入畜禽糞便、土壤等原料，進行25天高溫發酵，再鋪到菌床進行二次發酵，就可以播種姬松茸了。”李文利介紹，農作物秸稈富含有機質，為姬松茸提供了豐富的營養，而且摻入秸稈的栽培基質透氣性好，在自然大棚內，姬松茸一年能收獲6~7茬。目前，該企業年消化利用農作物秸稈達到1.26萬噸，產出食用菌培養基料2.5萬噸，食用菌銷售額達370多萬元。
曲周縣農業農村局黨組書記、局長袁建峰介紹，截至2023年，全縣種植食用菌面積2000余畝，年產量1萬余噸，成為曲周特色產業新的生力軍。他介紹，廢棄的基質還可以回收用于蚯蚓養殖，蚯蚓糞便制成有機肥，形成“秸-菌-肥”綠色循環產業創新模式。
為保障食用菌產業發展，曲周縣不斷完善秸稈基料化利用產業和收儲運體系建設，目前全縣擁有秸稈綜合利用市場化主體45家，各鄉鎮村秸稈綜合利用收儲體系實現全覆蓋，基本建立市場化運轉機制，年產出食用菌培養基料10.5萬噸。
一根秸稈“鏈”起綠色產業。如今，曲周縣圍繞食用菌產業一條主線發展菌種廠、深加工廠、冷庫物流，帶動周邊邱縣、肥鄉等地群眾就業3000余人。
安徽蚌埠市
將有機廢棄物“吃干榨盡”
能源化
農民日報·中國農網記者 劉趁
在安徽省蚌埠市萬豪能源生物天然氣項目現場的總控室內，隨著技術人員按下按鈕，秸稈、畜禽糞污等原材料通過輸送皮帶送入水解池混合攪拌，不一會兒，生物天然氣、液態二氧化碳等綠色資源從池中“吐出”，演繹出化腐朽為神奇的場景。
“我們將自主研發的智能撬裝天然氣液化裝備與傳統有機廢棄物資源化利用相融合，實現對有機廢棄物‘吃干榨盡’。”合肥萬豪能源設備有限責任公司總經理張留瑜說。
將秸稈等廢棄物“吃干榨盡”的秘訣是什么？張留瑜介紹，傳統生物質厭氧發酵溫度只能達到40多度，而該項目采用高溫厭氧發酵技術，發酵溫度能達到50多度，能夠很快將有機廢棄物消化掉，對寄生蟲卵的殺滅率較高，單位容積產氣速率高。
張留瑜打了個形象的比方：“高溫發酵就好比是發酵罐里的高溫厭氧甲烷菌‘發燒’了，它的活性會隨著溫度升高而增強。”為了維持發酵罐內的高溫，項目采用太陽能及熱泵熱能耦合技術，充分利用太陽能及回收裝置運行中的余熱，大幅降低了高溫厭氧發酵所產生的能耗，無需消耗額外的能源。項目不僅可以使用畜禽糞污作為原材料，還可利用小麥秸稈、玉米秸稈及各類陳舊秸稈進行資源化、能源化利用，原料適應性更廣。
傳統的有機廢棄物資源化利用項目大多停留在沼氣的回收和利用階段，附加值較低。為了打通秸稈等有機廢棄物由“治”向“用”轉變的“最后一公里”，蚌埠市建成行業首座生物天然氣液化及碳捕集項目，增壓、提純、深度脫水、深冷降溫，經過一系列工序，生產出液化生物天然氣、液態二氧化碳和綠色有機肥等產品。其中，液態二氧化碳就是二氧化碳被“捕集”后的產物，可用于冷鏈物流、農產品保鮮、農業大棚增產、油田驅油增產等，不僅提高了產品附加值，還最大限度實現了有機廢棄物資源的高效循環利用，以及廢棄物與污染物“零排放”。
蚌埠市農業農村局局長李勇介紹，該項目年消納各類秸稈、畜禽糞污等有機廢棄物17萬噸，年產液化生物天然氣1.3萬噸、液態二氧化碳3.2萬噸、有機肥5萬噸。該項目推動生態農業與新能源的融合發展，不僅減少了環境污染，提高了秸稈等資源的綜合利用率，還將廢棄物變成資源，為探索有機廢棄物資源化利用提供了新路徑、新技術、新模式。
