寒冬時(shí)節(jié)，白馬湖農(nóng)場(chǎng)公司二漁場(chǎng)卻是一派熱鬧景象。12月11日，隨著最后一網(wǎng)鱖魚(yú)躍出水面，該公司今年養(yǎng)殖的生態(tài)鱖魚(yú)圓滿完成捕撈。至此，連同12月4日收獲的首塘鱖魚(yú)，兩個(gè)塘口共20畝水面、約4000尾鱖魚(yú)已全部完成售賣(mài)，為市場(chǎng)送上了今冬的鮮活滋味。

捕撈現(xiàn)場(chǎng)，鱖魚(yú)在收緊的網(wǎng)中不斷躍起，青黃斑駁的魚(yú)身劃破水面，濺開(kāi)一片粼粼銀光。養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)成員們身著防水服，或拉網(wǎng)、或提筐，動(dòng)作嫻熟。一尾尾活力十足的鱖魚(yú)被快速撈起，穩(wěn)穩(wěn)送入等候的網(wǎng)箱中。

“兵馬未動(dòng)、糧草先行。”在鱖魚(yú)苗投放之前，養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)早已做足準(zhǔn)備。塘口經(jīng)過(guò)系統(tǒng)化的整理與消殺，水質(zhì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格監(jiān)測(cè)與調(diào)節(jié)，確保水體清新、溫度適宜，為鱖魚(yú)營(yíng)造了良好的生長(zhǎng)起點(diǎn)。特別是在投放前期，團(tuán)隊(duì)按照1:4.5的科學(xué)比例，新鮮投放了200多斤餌料魚(yú)，后期還專門(mén)規(guī)劃培育活口餌料魚(yú)，全程保障鱖魚(yú)的“膳食營(yíng)養(yǎng)”。

增氧機(jī)、曝氣裝置等的投入使用，為鱖魚(yú)生長(zhǎng)提供穩(wěn)定溶氧與水體循環(huán)。從投放水花調(diào)水、精準(zhǔn)投喂，到錨頭蚤防治、增氧調(diào)控，每一步都凝結(jié)著技術(shù)人員的心血。“我們像照顧孩子一樣照料這些鱖魚(yú)，”一位養(yǎng)殖員表示，“日常巡塘、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、動(dòng)態(tài)調(diào)水，都是必修課。”

本次鱖魚(yú)銷售全程采用訂單農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)“以銷定產(chǎn)”，有效銜接市場(chǎng)。兩個(gè)塘口分批次于12月4日與12月11日按計(jì)劃完成出魚(yú)。

除傳統(tǒng)養(yǎng)殖外，農(nóng)場(chǎng)公司還積極推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新。與省水產(chǎn)站合作，共同研究在光伏池塘條件下提升鱖魚(yú)品質(zhì)與效益；自主研發(fā)了自動(dòng)投餌、循環(huán)增氧等相關(guān)設(shè)施，有效提升了養(yǎng)殖的智能化與生態(tài)化水平。目前，光伏覆蓋式鱖魚(yú)養(yǎng)殖池自動(dòng)投餌設(shè)備、鱖魚(yú)養(yǎng)殖光伏一體化循環(huán)增氧裝置，兩個(gè)實(shí)用新型專利已提交國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局，進(jìn)入受理階段。

“我們不僅追求產(chǎn)量，更注重品質(zhì)與可持續(xù)。仿照鱖魚(yú)野外生存模式，通過(guò)投放餌料魚(yú)進(jìn)行生態(tài)化養(yǎng)殖，這樣既能保證鱖魚(yú)的肉質(zhì)緊實(shí)、風(fēng)味自然，也符合可持續(xù)漁業(yè)的發(fā)展方向。”公司畜水中心負(fù)責(zé)人表示。

從春日的細(xì)心投苗，到冬日的起網(wǎng)捕撈；從每日的巡塘調(diào)水，到訂單式的精準(zhǔn)銷售——白馬湖的生態(tài)鱖魚(yú)，就這樣攜著塘水的清澈、技術(shù)的溫度與農(nóng)人的匠心，游出光伏板下的碧波，游向千家萬(wàn)戶的餐桌。這一尾鮮，不僅豐盈了漁場(chǎng)，更點(diǎn)亮了傳統(tǒng)養(yǎng)殖走向智慧農(nóng)業(yè)的嶄新路徑。